Restaurant & Bars

Essen und Trinken in guter Gesellschaft, mit Speisen und Menüs saisonal abgestimmt. Original Pizza Napoletana, Tapas- und eigene Burger-Kreationen haben sich bei uns durchgesetzt. Grundehrliche Küche, selbst kreiert und alle Komponenten selbstgemacht. Dazu regionales Bier und Weine aus befreundeten Markgräfler Weingütern, sowie eine Auswahl an Cocktails für jeden Geschmack. Die Berücksichtigung regionaler Lieferanten ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Besuchen Sie uns mit Freunden, mit Ihrer Familie, nach dem Sport oder einfach, weil Sie es sich verdient haben. Für Ihre persönliche Feier haben wir außergewöhnliche Ideen auf Lager!

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Restaurant EXTRA

Elegant, modern, reduziert. 

Regionale Gerichte und Mehrgang-Menüs, begleitet vom passenden Getränkeangebot. Die Räumlichkeit bietet die perfekte Location für Ihre Veranstaltung mit Themenbuffet, Fondueplausch und vielem mehr.

Restaurant extra

Brasserie EXTRA

Ungezwungen, lebhaft, lichtdurchflutet.

Direkter Zugang zur Terrasse, Blick auf unsere Strandbar. Unsere Verace Pizza Napoletana bringt ein Stück Neapel nach Lörrach. Hier dürfen auch unsere hauseigenen Tapas und Burger-Kreationen nicht fehlen.

Lachs

Parkfront

Leger, freundlich, sportlich.

Mit langen Tischen und Sitzbänken eignet sich die Parkfront für Drinks und Snacks zu jederzeit. Ob vor oder nach dem Sport, hier haben Sie Bowling-bahnen und Soccerarena im Blick. Auch als Zuschauer. 

Brasserie

Black Forest Lounge

Heimat, Kultur, Genuss.

Für einen Aperó der besonderen Art empfangen wir Sie in unserer Black Forest Lounge mit Schwarzwälder Tapas und einem Black Forest Gin. Klassisch, mit Bommelhut und exclusiv buchbar für Ihr Networking oder einem Get-Together.

Edelfischvariation

Sportsbar

Kontaktfreudig, legendär, bekannt.

Unsere Sportsbar als Herz des IMPULSIV ist der lockere Treffpunkt für Stammkunden und Sportler zu jeder Tageszeit. Erfahrungsgemäß fühlen sich hier auch Hotelgäste mit Heimweh sehr wohl. 

Sportbar, Bistro
Buffet

Öffnungszeiten


 November - April

Mi - Sa 16.00 - 24.00 Uhr *
So 14.00 - 21.00 Uhr **

Mai - Oktober

Mi - Sa 16.00 - 24.00 Uhr *

*Küche bis 23 Uhr
**Küche bis 20 Uhr

Beach20 - Strandbar

Sommerurlaub in Lörrach

Ihr vermisst den Strand? Ging uns genauso. Leckere Cocktails im Liegestuhl, eine Runde Beachvolleyball im warmen Sand. After-Work-Plausch am Lager-feuer mit Tapas, Burger und Pizza Napoletana. Ein Team-Event mit anschließendem Barbeque in der Abendsonne, der perfekte Ort für einen Kurzurlaub in Lörrach. Planen Sie ein Sommerfest? Unsere Strandbar Beach20 ist in Verbindung mit unserem hauseigenen Catering ab 30 Personen exclusiv buchbar.

Verace Pizza Napoletana - since 2017

Ein Stück Neapel in Lörrach.

Warum die Mutter aller Pizzen?

Als wir in Neapel aufschlugen um die Vera Napoletana an den heißesten Orten weltweit zu testen - wie im L 'Antica Pizzeria die Matteo, Gino Sorbillo, L' Antica Pizzeria da Michele und der Pizzeria Brandi - war uns klar: wenn Pizza - dann das Original.

Die Herstellungsweise der Urpizza aus dem 18. Jahrhundert ist bis ins Detail festgelegt und wird von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) kontrolliert. Genau dieses Stück Neapel holen wir nach Lörrach. Damit die Pizza genau so schmeckt wie in ihrer Heimat Neapel verwenden wir kompromisslos authentische Grundzutaten, in hochwertiger Qualität und für uns importiert. Alle Zutaten werden bei uns von Hand geschnitten, die Tomaten von Hand zerquetscht.
Der Teig wird am Vortag angesetzt und verbringt mind. 24 Stunden in der Gärung.

  • Sortenreines Mehl aus Kampanien für den perfekten Pizzateig. 
  • Am Vesuv, vollreif, von Hand geerntete San-Marzano-Tomaten. 
  • Fior di Latte aus dem kleinen Bergdorf Agerola, nördlich der Amalfiküste.

    Gebacken wird die neapolitanische Pizza in einem, von Stefano Ferrara, für uns handgefertigten Kuppelofen aus Neapel, bei 485 Grad Celsius.

    Die Pizza kommt anders daher als bei den meisten Pizzerien. Besser? - Entscheiden Sie selbst.

Von Napoletana

Der Teig wirft Hitzeblasen, der Rand ist luftig und geschmeidig, an manchen Stellen auch dunkelgebräunt. In der Mitte ist die Pizza dünner und feuchter. Durch die höllische Hitze verbringt die Pizza Verace Napoletana nur 90 Sekunden im Steinofen. Der Belag ist daher frisch statt verkocht. 
Traditionell gibt es die Napoletana auf zwei Arten: "Margherita" mit Tomaten, Fior di Latte und Basilikum, sowie "Marinara" mit zusätzlich Oregano und Knoblauch. Probieren Sie diese und unsere saisonal wechselnden Pizzen unbedingt als Original. 

Unser Herzblut und die Freude am Gast finden Sie in der Entstehung unserer Pizza Napoletana. Für weniger stehen wir nicht zur Verfügung.

Pizza Napoletana Karte

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